Abrasel/AC orienta bares e restaurantes sobre aquisição segura de bebidas no Acre
Entidade disponibiliza cartilha e treinamentos on-line gratuitos para evitar consumo de bebidas falsificadas em meio a casos de intoxicação por metanol em outros estados.
Em meio aos recentes casos de intoxicação por metanol registrados em outros estados do país, a presidente da Abrasel/AC, Patrícia Parente, afirmou que a associação acompanha os acontecimentos desde o início e tem orientado seus associados no Acre sobre cuidados com a aquisição de bebidas.
“No Acre, nenhum dos nossos associados reportou suspeita de fraude, mas estamos com uma cartilha didática e treinamentos gratuitos on-line disponíveis. Todos estão instruídos a denunciar às autoridades competentes em caso de suspeita e a adquirir produtos apenas de fornecedores credenciados”, disse Patrícia.
Segundo dados do Ministério da Saúde, o Brasil registrou 59 notificações relacionadas à intoxicação por metanol, com 11 casos confirmados em laboratório. Os estados mais afetados são São Paulo, Pernambuco e Distrito Federal. Apesar da preocupação, nenhum caso foi identificado em bares, e a Abrasel projeta funcionamento normal no setor durante o fim de semana.
Cuidados para consumidores e empresários
A entidade recomenda atenção à inspeção visual de rótulos, lacres e coloração das bebidas. Produtos originais apresentam padrão homogêneo, enquanto falsificados podem ter variações perceptíveis.
Em parceria com a Associação Brasileira de Bebidas (Abrabe) e a Associação Brasileira de Bebidas Destiladas (ABBD), a Abrasel promove treinamentos on-line gratuitos, que já capacitaram mais de 10 mil profissionais.
A primeira edição, ministrada por Daniel Monferrari, especialista da Diageo, abordou sinais de adulteração, incluindo irregularidades em tampas, selos fiscais, rótulos e líquidos, além dos riscos do mercado paralelo.
O treinamento destacou também a importância do descarte correto de garrafas, já que muitas bebidas falsificadas são envasadas em embalagens originais reutilizadas. Bares e restaurantes devem destruir ou descaracterizar rótulos antes de descartar as embalagens.
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